Guest post: Bò Bít-tết sốt BBQ và rau củ bỏ lò & Kẻ nghiện bếp Food blog

Sự ra đời của post này là một sự tình cờ đầy thú vị của mình và Thảo- cô chủ của blog Huckleberi. Mình đã theo dõi blog nấu ăn của Thảo từ lâu, cũng rất ngưỡng mộ Thảo, và mình đã chợt nghĩ rằng, chúng mình có thể làm một điều gì đó chung nhau. Dự định lúc đầu thật mơ hồ nhưng mình vẫn luôn nhận ra giữa mình và Thảo có một sự kết nối không thể phủ nhận, cả về phong cách nấu ăn, cả về tình yêu bếp. Thật may là Thảo cũng có cùng suy nghĩ, và không chỉ vậy, nếu mình nhớ không nhầm thì Thảo là người đề cập trước về việc hợp tác này.

Chúng mình bắt đầu khoảng hai ngày trước, khi mình gửi Thảo một lời nhắn rất bâng quơ trên Facebook, về việc liệu hai đứa có thể làm một điều gì đó cùng nhau. Và Thảo nghĩ đến một tập hợp những món ăn cho ngày Valentines, một three-course menu

Mình là Minh Anh, là người đứng sau blog nấu ăn kenghienbep.com , nơi mình được làm điều mình đam mê nhất trên đời: nấu ăn, làm bánh, chụp ảnh và viết lách. Mỗi bài viết của kenghienbep.com đều là tình yêu, tâm huyết của mình khi được nấu ăn trong căn bếp gia đình, nấu cho những người mình yêu thương. Vì thế khi Thảo đề xuất làm một menu Valentines hoàn hảo, mình đã không ngần ngại đồng ý. Đơn giản vì mình và Thảo đều khao khát có thể truyền cảm hứng cho nhiều người hơn nữa vào bếp nấu ăn cho vợ, chồng, cho người yêu…

Khi nghĩ đến bữa tối Ngày lễ Tình nhân, mình đặt ra ba tiêu chí: ngon, nhanh và dễ làm. Và mình nghĩ ngay đến steak. Những miếng thịt bò áp chảo xém nâu và nước sốt BBQ sóng sánh thơm lừng luôn cực kì kích thích vị giác. Rau củ nướng thơm lừng lạ miệng được ăn kèm sốt có độ chua dịu từ dấm đỏ và béo ngậy từ kem. Một bữa chính sang trọng mà chỉ mất chưa đến một tiếng để thực hiện. Trong công thức này, mình cũng sẽ giới thiệu kĩ thuật gia nhiệt để lửa cháy ngay trong chảo và thịt được nướng trong chảo trực tiếp bằng lửa, sẽ khiến món beefsteak thơm ngon hơn.

Nếu yêu thích công thức này, hãy follow mình và subscribe Kẻ nghiện bếp foodblog nhé:

Website: kenghienbep.com