Gan ngỗng áp chảo với sốt đào và dưa chuột.

Thời gian chuẩn bị 🔪🔪🔪 : 25 phút

Thời gian nấu ♨♨♨♨ : 5 phút

Độ khó ❗❗❗❗❗❗: 1.5/5

Trong bài viết này mình muốn đề cập đến 1 vấn đề mà mình mới biết đến cách đây không lâu. Đầu tiên mình muốn nói đây sẽ là lần cuối mình sẽ đăng hay nấu một công thức sử dụng gan ngỗng. Cách đây khá lâu, mình được người thân tặng 1 tảng gan ngỗng Pháp, và mình đã thực hiện công thức này trước khi biết về sự thật đằng sau từng đĩa gan ngỗng đắt tiền.Gan ngỗng là phần gan của vịt hoặc ngỗng có vị béo ngậy tan trong miệng vô cùng đặc trưng. Tuy nhiên ít người biết cái vị béo mịn đó đòi hỏi sự đau đớn đến cỡ nào. Một tảng gan ngỗng được bán thương mại có kích cỡ gấp 3 lần 1 gan vịt, ngỗng bình thường. Điều này là bởi vì ngỗng được nhồi ăn bằng các ống kim loại, người sản xuất sẽ nhét ống thức ăn vào cổ họng của chúng và bơm thật đầy để nội tạng của ngỗng phồng lên. Hàng ngàn con ngỗng, vịt bị nhốt trong lồng 24/7 và chờ đến lượt mình bị nghẹn ống kim loại. Trong điều kiện sống như vậy, các bệnh tật là không thể tránh khỏi và không có sự chăm sóc thú y, rất nhiều vịt chết vì không nhận được sự chữa trị cần thiết. Giết động vật vì thịt là một chuyện, nhưng tra tấn rồi để chúng chết lại là 1 câu truyện khác. Rất nhiều quốc gia ở Châu Âu đã cấm việc sản xuất và mua bán gan ngỗng, Tổ chức Động Vật Thế Giới ( PETA) cũng đã lên tiếng phản đối sản phẩm này. Vì vậy khi biết được nguồn gốc sau gan ngỗng, mình đã định không đăng công thức này (mình đã làm cách đây khá lâu), nhưng rồi mình thấy đây là một cơ hội để nói về vấn đề đối xử tàn nhẫn với động vật. Dù vậy, mình không muốn ép ai không ăn gì đó, đó là lựa chọn cá nhân, nhưng mình thực sự mong mọi người đọc bài viết này sẽ cùng mình phản đối sự tàn nhẫn với động vật, bắt đầu bằng việc ngừng ăn gan ngỗng.🙂