Cá hồi áp chảo với dứa nướng và dưa chuột muối. (Summer Prep #3)

Thời gian chuẩn bị 🔪🔪🔪 : 15 phút

Thời gian nấu ♨♨♨♨ : 10 phút

Độ khó ❗❗❗❗❗❗: 1″/5

img_7754

Công thức tiếp theo mình muốn giới thiệu một công thức mà mình thấy rất hoàn hảo cho một bữa trưa healthy: cá hồi áp chảo. Khi nghĩ đến một loại protein bổ và healthy mình nghĩ ngay đến cá hồi. Cá hồi là một trong những loại cá dễ ăn, khá mỡ nhưng lại là loại mỡ rất có lợi cho sưc khoẻ và cực nhiều chất dinh dưỡng. Nhiều khi cá hồi ăn kèm với những sốt kem béo có thể rất ngấy nên mình đã cặp nó với 2 món phụ rất “thanh thoát” và “nhẹ nhàng”: dứa nướng và dưa chuột muối. Dứa ăn không có thể rất chua nên mình cực kì yêu thich dứa được nướng trong chảo vì khi đó dứa trở nên ngọt và có vị hơi smoky :). Còn dưa chuột mình thấy rất hợp với chủ đề mùa hè thôi. Món ăn có vị đặc trưng của cá hồi thêm với 1 nốt vị khói từ việc áp chảo cùng với vị ngọt của dứa và vị chua chua, giòn giòn của dưa chuột muối. Cá hồi mình tẩm xì dầu và sả nhưng các có thể chỉ ướp muối và tiêu cho đơn giản cũng được. Mình thử công thức này với ý định tận dụng các nguyên liệu tươi có trong nhà mà hoá ra lại rất bất ngờ với kết quả. Chuyện vui nho nhỏ là cô cháu gái 6 tuổi của mình xơi sạch gần hết cả đĩa , ăn hết rồi nó ngẩng lên m